ISÄNPÄIVÄKAKKU

 

 

Helppo ja herkullinen vuokakakku isänpäiväksi.

ISÄNPÄIVÄKAKKU

Täyte

200 g tuorejuustoa

3 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

75 g tummaa suklaata

1 pkt (400 g) Digestive-keksejä

1,5 dl appelsiinimehua

3 dl vadelmahilloa

Valko-ja tummasuklaarouhetta

Valmista ensin täyte

1. Notkista huoneenlämpöinen tuorejuusto sekoittamalla kulhossa.

2. Vaahdota vaniljakastike.

3. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä.

4. Sekoita sulatettu suklaa tuorejuuston sekaan. Kääntele vaniljavaahto suklaa-tuorejuustoseokseen.

Kokoa kakku 

1. Kasta digestive-keksit appelsiinimehussa. Lado keksikerros vuoan (ø 22 cm, korkeus n. 7 cm) pohjalle.

2. Levitä keksien päälle vadelmahilloa. Levitä hillokerroksen päälle suklaa-tuorejuustovaahtoa. Toista kerroksia. 

3. Koristele kakku rouhitulla suklaalla.

Anna tekeytyä jääkaapissa väh. 4 h, mielellään yön yli.