Uunibataatit valmistuvat helposti. Suolainen täyte sopii hyvin makean bataatin kanssa.
UUNIBATAATIT 2:lle
2 keskikokoista bataattia
Öljyä
Täyte
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
0,5 tl chilihiutaleita
1 tlk (380 g/230 g) mustapapuja
1 dl ketsuppia
0,5 tl suolaa
Kastike
2 dl crème fraîchea
0,5 tl mustapippurirouhetta
0,25 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
1. Pese bataatit hyvin. Halkaise pituussuunnassa. Sivele leikkauspinnoille öljyä. Pistele leikkuupinta haarukalla. Paista 200°, uunin keskitasolla 40-50 min.
2. Kuori ja pilko sipulit. Kuullota sipulipaloja ja chilihiutaleita tilkassa öljyä pari-kolme minuuttia.
3. Valuta ja huuhtele pavut. Lisää pannulle. Hauduta pari min. Sekoita joukkoon ketsuppi ja suola.
4. Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin.
5. Ota kypsät bataatit uunista. Levitä kastiketta ja lisää päälle papuseosta. Nauti salaattisuikaleiden kera!
Kommentit
Lähetä kommentti
Kommentit tervetulleita!