SITRUUNAKAKKU

 

Yksinkertaisen helppo ja maukas kakku valmistuu ilman kananmunaa. 

SITRUUNAKAKKU

200 g kermaviiliä 

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

0,5 sitruunan kuoriraaste

2 rkl sitruunamehua

1. Sekoita ensin keskenään vehnäjauhot, sooda ja sitruunan kuoriraaste.

2. Vaahdota kermaviili ja sokeri.

3. Sekoita jauhoseos viilivaahtoon lusikalla nostellen. Lisää lopuksi sitruunamehu.

4. Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (ø 18). 

5. Paista 175°, uunin keskitasolla, n. 35 min. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla.

Sirottele jäähtyneen kakun pinnalle tomusokeria!