OMENAPANNUKAKKU

 

Maukas pannukakku saa lisämakua omenasta.

OMENAPANNUKAKKU

7 dl maitoa

1 dl kermaa

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja

0,5 tl suolaa

0,5 dl sokeria

3-4 omenaa

0,75 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2 tl kanelia

1 tl kardemummaa

1. Mittaa kulhoon maito ja kerma. Vatkaa sekaan munat. 

2. Lisää vehnäjauhot, suola ja sokeri ja vatkaa tasaiseksi. Anna taikinan turvota parisen minuuttia. 

3. Sekoita taikina ja kaada se leivinpaperoidulle uunipannulle.

4. Halkaise omenat, poista siemenkodat ja pilko palasiksi.

5. Levitä omenapalat taikinan päälle tasaisesti.

6. Seloita sokerit, kaneli ja kardemumma ja levitä seos omenoiden päälle.

7. Paista 225°, 30 min, uunin keskitasolla.