MIKROKAKKU

 

Viime aikoina on tullut hyödynnettyä mikroa leipomisessa. Mikrolla saa tehtyä helposti ja nopeasti hyvää tarjottavaa kahvipöytään.

MIKROKAKKU

2 munaa

0,5 dl sokeria

0,75 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

0,5 sitruunan mehu

0,25 dl vettä

2 tl sokeria

Koristelu

1 dl kermaa

2 rkl tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

1. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat ainekset.

2. Lisää jauhoseos lusikalla käännellen muna-sokerivaahtoon.

3. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun, tasapohjaiseen, korkeareunaiseen mikron kestävään vuokaan, esim. piirakkavuokaan.

4. Peitä leivinpaperilla ja kypsennä täydellä teholla 4 min. Kumoa vuoasta.

5. Kostuta jäähtynyt kakkulevy.

6. Koristelua varten vaahdota kerma ja sekoita tuorejuusto ja sokeri vaahtoon. 

7. Levitä seos kakkulevylle ja koristele valkosuklaa- ja pähkinärouheella.