TONNIKALAPERUNAVUOKA

 Mascarpone antaa vuoalle mukavaa pehmeisyyttä.

TONNIKALAPERUNAVUOKA

800 g perunoita

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

2 prk tonnikalaa (à 150 g/105 g)

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippurirouhetta

Kastike

250 g mascarponea

3 dl kermaa (kuohu- tai ruokakermaa)

Puolikkaan sitruunan mehu

0,5 tl suolaa

1. Pese ja viipaloi perunat. Kuori ja pilko sipulit.

2. Lado öljyttyyn vuokaan kerroksittain perunaviipaleita, sipulipaloja ja tonnikalaa. Ripottele kerroksiin suolaa ja mustapippurirouhetta.

3. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada seos vuokaan.

4. Paista 200°, 1 h. Paista 40 min vuoka peitettynä leivinpaperilla, poista paperi ja jatka paistamista 20 min.