Samettisen pehmeä kakku on todella helppo tehdä. Mansikoiden tilalla voit käyttää, esim. omenaa, mustikoita tai säilykepersikkaa.
JOGURTTIKAKKU
4 munaa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
500 g kreikkalaista jogurttia
0,5 dl maissitärkkelystä
100 g mansikoita
1. Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi.
2. Sekoita joukkoon jogurtti ja maissitärkkelys. Älä vaahdota.
3. Kaada taikina leivinpaperoituun irtopohjakakkuvuokaan ø 18 cm.
4. Ripottele pinnalle pilkotut mansikat.
5. Paista 175°, uunin keskitasolla, 40-45 min, kunnes reunat ovat vaaleanruskeat ja sisus vielä hytisevä.
6. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Jäähdytä jääkaapissa väh. 4 h tai mieluiten yön yli.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kommentit tervetulleita!