BISCOFF-MASCARPONEJÄÄTELÖ

 

Helppo ja täyteläinen mascarponejäätelö, jota maustaa Biscoff-keksitahna.

BISCOFF-MASCARPONEJÄÄTELÖ

250 g mascarponetuorejuustoa

2 dl kermaa

2,5 dl Biscoff-keksitahnaa

Biscoff -keksejä.

1. Notkista mascarpone. Sekoita mascarponen joukkoon 1 dl huoneenlämpöistä keksitahnaa. 2.Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahto mascarpone-keksitahnan joukkoon.

3. Mikrota hetki 1,5 dl keksitahnaa, jotta levite muuttuu juoksevaksi.

4. Kaada puolet jäätelömassasta rasiaan, valuta päälle keksitahnaa. Säästä tahnaa myös pinnalle.

5. Kaada loput jäätelömassasta rasiaan. Pyöräytä veitsellä seosta, jotta tahna ja jäätelömassa hieman sekoittuvat.

6. Valuta loput tahnasta jäätelön päälle ja ripottele lopuksi keksimuruja pinnalle. 

7. Pakasta väh. 4 h, mielellään yön yli.

8. Ota jäätelö huoneenlämpöön 20-30 min ennen tarjoilua.