BANAANIPIIRAKKA

 

Helppo ja herkullinen banaanipiirakka valmistuu nopeasti sekoittamalla.

BANAANIPIIRAKKA 

2,25 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

150 g sulatettua voita

2 banaania (kypsiä)

2 dl kreikkalaista jugurttia

3 munaa

Kuorrute

100 g pehmeää voita

200 g maustamatonta tuorejuustoa

3 dl tomusokeria

Päälle

Murustettua keksiä, esim. Biscoff

1. Sekoita kuivat ainekset sekaisin.

2. Sulata voi ja anna jäähtyä.

3. Soseuta banaanit, esim. haarukalla

4. Sekoita jäähtynyt voisula, banaanisose, jugurtti ja munat jauhoseokseen. 

5. Levitä seos leivinpaperoidulle uunipannulle.

6. Paista 200°, uunin alatasolla 15-20 min. 

7. Valmista kuorrute vatkaamalla pehmeä voi ja tuorejuusto sekaisin. Sekoita joukkoon tomusokeri.

8. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle keksimuruja.