Ihanan samettisen pehmeä keitto on helppoa arkiruokaa.
PORKKANA-JUUSTOKEITTO 2:lle
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
500 g porkkanoita
5 dl vettä
1/2 pkt (175 g) Koskenlaskija -sulatejuustoa
2 dl kermaa tai appelsiinimehua
0,5-1 tl suolaa
1. Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat.
2. Kuullota sipuli- ja porkkanapaloja tilkassa öljyä kattilassa pari-kolme minuuttia.
3. Lisää vesi. Keitä kypsäksi.
4. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella.
5. Lisää kerma ja sulatejuusto. Lämmitä, kunnes juusto on sulanut. Lisää suola.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kommentit tervetulleita!