OMENAPIIRAKKA

 

Maukas ja pehmeä omenapiirakka valmistuu vaivaamattomasti. 

OMENAPIIRAKKA

Pohja

1 muna

1,25 dl sokeria

1,75 dl vaniljajugurttia

1,25 dl kreikkalaista maustamatonta jugurttia

4 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 rkl vaniljasokeria

2 rkl voita tai margariinia

Täyte

3 keskikokoista kotimaista omenaa

1-2 tl kanelia

2 tl sokeria

1. Sekoita muna ja sokeri. Lisää jugurtit, sekä vehnäjauhot, hohon on sekoitettu ruokasooda ja vaniljasokeri. Sekoita viimeiseksi sulatettu rasva. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (ø 28 cm).

2. Kuori ja pilko omenat. Levitä omenapalat taikinan päälle. Ripottele pinnalle kaneli ja sokeri.

3. Paista 200°, 20-25 min.

Nauti vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa!