VEGAANINEN MANSIKKAVAAHTO

 

Ihanan kevyt mansikkavaahto maistuu grilliruuan jälkiruokana.

VEGAANINEN MANSIKKAVAAHTO 4-6:lle

1 prk (380 g/230 g) kikherneiden liemi eli aquafaba
3-5 rkl tomusokeria
100 g tuoreita mansikoita soseutettuna

Rouhittua vegaanista suklaata

1. Soseuta ensin mansikat, esim. sauvasekoittimella
1. Valuta kikherneet. 
2. Vatkaa kukherneliemi eli aquafaba napakaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri 1 rkl kerrallaan koko ajan vatkaten.
3. Kääntele mansikkasosetta lusikalla 2-3 erässä vaahdon sekaan.
4. Ripottele koristeeksi suklaarouhetta. 

Nauti heti!

Kommentit