UUNIKANA

 

Kermainen uunikana hautuu uunissa lempeän meheväksi.

UUNIKANA 3:lle

3 kpl kanan fileepihvejä (n. 500 g)

1 tl suolaa

1 tl mustapippurirouhetta

1 tl paprikajauhetta

Marinadi

1 appelsiinin mehu (n. 1 dl)

2 rkl soijakastiketta

2 rkl siirappia

2 rkl valkoviinietikkaa

3 valkosipulinkynttä murskattuna

1 tl chilihiutaleita

Kastike

2 dl kermaa

3 rkl maissitärkkelystä

1. Voitele uunivuoka ja asettele fileepihvit vuokaan. Ripottele fileiden pinnalle suola, mustapippurirouhe ja paprikajauhe.

2. Sekoita marinadin ainekset ja kaada se vuokaan. Anna maustua jääkaapissa väh. 3 h/yön  yli. Ota vuoka huoneen lämpöön 0,5 h ennen uuniin laittamista.

3. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin sekaisin. Kaada kastike uunivuokaan. Sekoita kastiketta marinadin kanssa sekaisin.

4. Paista uunin keskitasolla 200°, 30 min. Tarkista, että kana on kypsää 

Tarjoa salaatin ja keitetyn riisin kanssa!