PIKAPIZZAT

 

Superhelpot ja herkulliset pikapizzat, joissa tomaattisen pohjakastikkeen korvaa avokado.

PIKAPIZZAT 4 kpl

4 kpl tortillaa (medium)

Kastike

2 avokadoa

0,5 sitruunan mehu

0,5 tl mustapippurirouhetta

0,5 tl chilihiutaleita

0,5 tl suolaa

Täyte

10-12 kirsikkatomaattia

100 g salaattijuustoa

1 pkt (80 g) prosciuttoa

Päälle

Rucolaa tai suikaloitua jääsalaattia 

Jugurttikastiketta 

Jugurttikastike

2 dl kreikkalaista jugurttia

2 rkl makeaa chilikastiketta

1. Levitä tortillat leivinpaperoidulle pellille.

2. Halkaise avokadot, poista siemenet ja koverra sisus lusikalla. Soseuta avokadot haarukalla. Sekoita joukkoon sitruunan mehu, mustapippurirouhe, chilihiutaleet ja suola.

3. Levitä seos tortilloihin.

4. Pilko kirsikkatomaatit ja levitä tortilloille.

5. Murustele salaattijuusto ja revi prosciutto tortilloille.

6. Paista 200°, 6-8 min. Ota pizzat uunista.

Sekoita kastike. Levitä kastiketta ja suikaloitua jääsalaattia pizzojen päälle.