MARJAPIIRAKKA

 

Helppo marjapiirakka valmistuu nopeasti ystävänpäiväksi. 

MARJAPIIRAKKA

4,5 dl vehnäjauhoja

1,75 dl sokeria

3 tl leivinjauhetta

1 prk (200 g) maitorahkaa

0,75 dl maitoa

2 kananmunaa

0,25 dl rypsi-tai oliiviöljyä

3 dl pakastemarjoja (esim. 2 dl mustikoita ja 1 dl pun. viinimarjoja)

1 tl perunajauhoja

75 g voita

2 dl kaurahiutaleita

0,75 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1. Sekoita kuivat aineet sekaisin kulhossa.

2. Sekoita rahkan sekaan maito.

3. Sekoita jauhoseokseen rahka-maitoseos, munat ja öljy. Älä vaivaa 

4. Levitä taikina leivinpaperoituun irtopohjavuokaan (ø 24 cm).

5. Sekoita pakastemarjojen sekaan perunajauhot ja levitä marjat vuokaan taikinan päälle.

6. Sulata voi. Lisää voisulan joukkoon kaurahiutaleet ja sokerit. Ripottele seos marjojen päälle.

7. Paista, 175°, 45-50 min.

Peitä vuoka leivinpaperilla, jos pinta tummuu liikaa paistamisen aikana.

Tarjoa lämpimänä, esim kinuski- tai vaniljakastikkeen kanssa!