KALA-RIISIVUOKA

 

Nopeasti valmistuva uuniruoka, jossa riisiä ei tarvitse keittää etukäteen.

ĶALA-RIISIVUOKA 6:lle

3 dl basmatiriisiä

200-250 g kalaa, esim. lohisuikaleita tai tonnikalaa

0,5 tl suolaa

1 maustekurkku pilkottuna

1 pieni sipuli viipaleina

7 dl kermaa, esim. ruokakermaa

1 rkl sinappia

2 tl currya

1 tl kurkumaa

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippurirouhetta

1. Levitä öljytyn uunivuoan pohjalle riisit.

2. Levitä riisin päälle kalapalat. Ripottele päälle suola.

3. Levitä kalan päälle pilkottu maustekurkku ja sipuliviipaleet.

4. Sekoita kerman joukkoon sinappi, curry, kurkuma, suola ja mustapippuri. Kaada seos vuokaan.

5. Paista 200°, 35-40 min.