MUSTIKKAPANNACOTTA

 

Samettisen pehmeä jälkiruokaherkku.

MUSTIKKAPANNACOTTA

1 dl pakastemustikoita

2 liivatelehteä

3 dl laktoositonta kuohukermaa

2 rkl sokeria

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

2. Sulata mustikat mikrossa tai kattilassa. Soseuta mustikat haarukan avulla.

3. Kiehauta kerma ja sokeri kattilassa. Siivilöi mustikkasurvos seokseen.

4. Ota kattila liedeltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja lisää ne kuumaan seokseen. Sekoita, kunnes liivatteet sulavat seokseen.

5. Kaada seos annosmaljoihin ja laita jähmettymään jääkaappiin väh. 2 tunniksi.