KUKKAKAALISALAATTI

 

Superhelppo kukkakaalisalaatti sopii loistavasti tarjottavaksi grilliruuan kanssa. Maukasta se on myös sellaisenaan voileivän kanssa tarjottuna.

KUKKAKAALISALAATTI

1 kukkakaali

Kastike

3 rkl valkoviinietikkaa

4 rkl oliivi-tai rypsiöljyä

2 tl sokeria

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippurirouhetta

0,5 tl chilihiutaleita

2 rkl silputtua ruohosipulia

1. Valmista ensin kastike sekoittamalla kastikkeen ainekset sekaisin.

2. Huuhtele kukkakaali. Irrota pienemmät nuput, pilko isommat nuput pienemmiksi.

3. Sekoita kukkakaalipalat ja kastike sekaisin. 

Maku paranee, kun annat salaatin maustua  jääkaapissa väh. tunnin ajan.