MANTELIKEKSIT

 

Nämä helpot mantelikeksit eivät sisällä laisinkaan voita tai margariinia.

MANTELIKEKSIT 12 kpl

1 dl laktoositonta kreikkalaista jugurttia

2,5 dl mantelijauhoja

3 rkl sokeria

0,5 sitruunan kuoriraaste

1. Laita uuni lämpenemään 175 C.

2. Sekoita kaikki ainekset sekaisin.

3. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja taputtele n. 0,5 cm paksuiksi kekseiksi.

4. Paista n. 12 min.

Koristele jäähtyneet keksit tomusokerikuorrutteella, pistaasipähkinärouheella ja ripausella suolaa.