KIKHERNEPYÖRYKÄT

 

Maukkaat kikhernepyörykät valmistuvat helposti ja nopeasti. Mausteita voit käyttää reilustikin, sillä kikherne itsessään on miedonmakuista. 

KIKHERNEPYÖRYKÄT 12 kpl

1 prk (380g/230g) kikherneitä

2 munaa

0,75 dl korppujauhoja

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä murskattuna

125 g laktoositonta mozzarellaa

1 rkl tomaattipyrettä

2 rkl oliiviöljyä

1,5 tl suolaa

1 tl chilijauhetta

1 tl paprikajauhetta 

1 tl mustapippurirouhetta

1 tl sokeria

2 rkl tuoretta basilikaa silputtuna

1. Sekoita korppujauhojen sekaan munat. Anna turvota hetken.

2. Valuta ja huuhtele kikherneet. Hienonna  kikherneet haarukalla. Tee samoin mozzarellalle.

3. Sekoita kaikki ainekset korppujauho-munaseokseen.

4. Pyörittele pyörykät öljytyin käsin.

5. Paista 200 C, 20 min.

Nauti majoneesin ja ranskalaisten kera!