BATAATTIKIUSAUS

Valmista vaihtoehtona joulupöydän tarjottavaksi bataattikiusaus.

BATAATTIKIUSAUS

1 kg bataattia

2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

1 prk (200 g) laktoositonta crème fraîchea

100 g laktoositonta maustamatonta tuorejuustoa

1 dl laktoositonta ruokakermaa

0,5 limen mehu

1,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippurirouhetta

0,5 tl chilihiutaleita

Pinnalle

100 g laktoositonta cheddar-juustoa

1. Kuori ja pilko sipulit. Kuullota paloja tilkassa öljyä muutama minuutti.

2. Kuori ja pilko bataatti.

3. Yhdistä kulhossa crème fraîche, tuorejuusto, ruokakerma, limen mehu ja mausteet. Sekoita joukkoon pilkotut bataatit ja sipulit.

4. Kumoa seos uunivuokaan ja ripottele pinnalle cheddarjuusto.

5. Paista 200 C, 1 h. Peitä vuoka leivinpaperilla, jos pinta tummuu liikaa.

SWEET POTATO CASSEROLE

1 kg sweet potatoes

2 onions

2 cloves of garlic

200 g sour cream

1 dl cream

100 g unflavored cream cheese

Juice of half a lime

1,5 tsp salt

0,5 tsp ground black pepper

0,5 chili flakes

On the top

100 g cheddar cheese

1. Peel and chop onions and cloves of garlic. Fry them in a small amount of vegetable oil.

2. Peel and chop sweet potatoes.

3. Mix sour cream, cream, cream cheese and spices together. All sweet potatoes and onions.

4. Pour ingredients into an oven pan. Sprinkle cheddar on the top.

5. Bake 200 C, 1 hour.