BANAANI-SUKLAAKAKKU

Helppo ja maukas kakku, jonka voi valmistaa myös vegaanisena.

BANAANI-SUKLAAKAKKU

2 kypsää banaania

1,5 dl rypsiöljyä

1,5 dl kaakaokaurajuomaa tai 1,5 dl maitoa ja 2 tl kaakaojauhetta 

2,5 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

0,5 tl suolaa

100 g vegaanista tai tavallista suklaata rouhittuna 

1. Kuori ja soseuta banaanit haarukalla. Sekoita joukkoon öljy ja kaakaojuoma.

2. Sekoita kuivat aineet sekaisin (ei suklaata).

3. Sekoita kuiva-aineseos banaaniseokseen.

4. Lisää joukkoon rouhittu suklaa.

5. Kaada sos öljyttyyn/voideltuun ja korppujauhotettuun rengaskakkuvuokaan.

6. Paista 175 C, 50 min-1 h. Anna kakun jäähtyä 10 min ennen kumoamista.