MANSIKKAJÄLKIRUOKA

 

Herkullinen ja ihanan pehmeä  mansikkajälkiruoka. 

MANSIKKAJÄLKIRUOKA 4:lle

2 dl cashewpähkinöitä

200 g tuoreita mansikoita

2 rkl kookosöljyä

3 rkl vaaleaa siirappia

2 rkl sitruunamehua

(Vettä)

1. Liota cashewpähkinöitä runsaassa vedessä väh. 2 h. Huuhtele pähkinät.

2. Soseuta kaikki ainekset keskenään tehosekoittimella tai sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat mieleisesi koostumuksen.