KAALIKIUSAUS

Pestolla maustettu kaalikiusaus sopii tarjottavaksi sellaisenaan, esim. lounaaksi tai kyytipoikana paistetun kalan kanssa.

KAALIKIUSAUS 3:lle

1 pieni keräkaali (500g)

1 sipuli

2 perunaa

3 rkl vihreää pestoa

2 rkl aurinkoivattua tomaattia pilkottuna

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippurirouhetta 

2 tl sokeria

1 prk laktoositonta crème fraîchea

Pinnalle

1 pallo (125 g) mozzarellajuustoa

0,5 tl mustapippurirouhetta

1 rkl oliiviöljyä

1. Suikaloi kaali.

2. Kuori ja suikaloi perunat ja sipuli.

3. Kuullota peruna- ja sipulisuikaleita tilkassa öljyä 5 min. Lisää joukkoon kaalisuikaleet ja paista vielä 5 min.

4. Lisää joukkoon pesto, aurinkokuivattu tomaatti, mausteet ja crème fraîche.

5. Kumoa seos öljyttyyn uunivuokaan. Levitä pinnalle viipaloitu mozzarella. 

6. Ripottele lopuksi mustapippurirouhe ja oliiviöljy.

7. Paista 200 C uunin alatasolla 25-30 min.