BATAATTIPIHVIT

 

Bataattipihvit ovat helppoa ja nopeaa arkiruokaa. Pihvit valmistuvat niin pannulla kuin uunissakin.

BATAATTIPIHVIT 7-8 kpl

1 bataatti

1 prk (380g/230g) valkoisia papuja

1 pieni sipuli

1 valkosipulinkynsi murskattuna

1 muna

1 dl kaurahiutaleita

0,75 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippurirouhetta

1 tl sambal oelek -chilitahnaa

1. Huuhtele ja valuta pavut. Survo pavut, esim. sauvasekoittimella tahnaksi.

2. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sipulipaloja tilkassa öljyä. 

2. Kuori ja raasta bataatti hienoksi raasteeksi. Purista raasteesta neste pois ja lisää raaste paputahnan sekaan.

3. Sekoita muut ainekset bataatti-papuseokseen.

4.Taputtele taikinasta öljytyin käsin pihvejä. 

5. Paista pihvit öljyssä paistinpannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Voit valmistaa pihvit myös uunissa, paistamalla niitä 200 C, 15-20 min.