KUKKAKAALINUGETIT

 

Kukkakaalinugetit ovat terveellisempi vaihtoehto perinteisille nugeteille. Ne ovat herkullista naposteluruokaa ja sopii myös lounaaksi salaatin kanssa tarjottuna.

KUKKAKAALINUGETIT 3:lle

1 kukkakaali

2 munaa

1,5 dl korppujauhoja

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1 tl chilijauhetta

1 tl valkosipulijauhetta

1. Pese kukkakaali ja jaa se sopiviksi paloiksi veitsellä ja käsin irrottelemalla.

2. Sekoita kuivat aineet sekaisin lautasella.

3. Riko munat toiselle lautaselle ja vatkaa kevyesti haarukalla.

4. Pyörittele kukkakaalipalat ensin kananmunassa ja sen jälkeen jauhoseoksessa.

5. Asettele palat leivinpaperoidulle pellille.

6. Paista 200 C, 25 min.

Tarjoa pikkelöidyn kurpitsan kanssa ja tsatsikikastikeen kanssa!

Tzatzikikastike

3 dl kreikkalaista jugurttia

1 kurkku (kuorittuna ja siemenet poistettuna) pilkottuna

2 valkosipulin kynttä

1 tl kuivattua minttua

1 tl oliiviöljyä

1 tl suolaa

1 tl sokeria

2 tl sitruunanmehua

1. Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin