Itsetehty tuorejuustojäätelö on todella helppotekoinen ja samettisen hyvää. Se valmistuu ilman jäätelökonetta, eikä sitä tarvitse sekoitella jäätymisen aikana. Vaahtoutuvan vaniljakastikkeen tilalla voit käyttää tavallista kuohukermaa. Tuorejuustoista löytyy useita eri makuvaihtoehtoja. Voit myös maustaa jäätelöä keksimuruilla ym.
TUOREJUUSTOJÄÄTELÖ 1,2 l
2,5 dl laktoositonta vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk (200g) laktoositonta vaniljatuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl glukoosisiirappia
1. Vatkaa vaniljakastike napakaksi vaahdoksi.
2. Lisää joukkoon tuorejuusto, vaniljasokeri ja glukoosisiirappi.
3. Vatkaa seosta sähkövatkaimella voimakkaasti n. puolen minuutin ajan.
4. Kaada seos kannelliseen pakasterasiaan tai pakastamista kestävään vuokaan.
5. Pakasta yön yli.
Voin todistaa että hyvää oli. Täyteläisen vaniljaista, pesee kaupan tarjousvaniljanjäätelön 6-0.
VastaaPoistaKiva kuulla, että maistui :)
Poista