LOHI-RIISISALAATTI

 

Simppeli, herkullinen ja ruokaisa salaatti sopii niin noutopöytään kuin evääksi.

LOHI-RIISISALAATTI 4:lle

3 dl keitettyä riisiä

200 g paistettua tai savustettua lohta

2 omenaa

3 pientä maustekurkkua

Kastike

3 dl majoneesia

1 rkl makeaa chilikastiketta

1 rkl sokeria

1 tl paprikajauhetta

1 tl mustapippurirouhetta

1 tl suolaa

0,5 sitruunan mehu

1. Keitä riisin ohjeen mukaan. Jäähdytä riisi.

2. Pilko kala, omenat ja maustekurkut.

3. Sekoita kastikkeen aineet sekaisin.

4. Sekoita kastikkeen sekaan riisi ja pilkotut ainekset.

Tarjoa ruisleivän kanssa!