YSTÄVÄNPÄIVÄLEIVOS

 

Tee kerralla isompi satsi ystävänpäiväleivoksia. Tämän herkun kuorrutteena käytin Ruby-suklaata, joka hennolla vaaleanpunaisuudellaan ja marjaisella maulla sopii loistavasti kuorruttamaan ystävänpäiväleivoksia - rakkautta jokaisella suupalalla!

YSTÄVÄNPÄIVÄLEIVOS

150 g voita

2,5 dl sokeria

3 munaa

1 dl maitoa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1,5 dl kaakaojuomajauhetta, esim. O'Boy

Kuorrutus

200 g Ruby-suklaata, esim. Pirkka

1 dl kermaa

1. Sekoita erillisessä kulhossa kuivat aineet sekaisin.

2. Sulata ja jäähdytä voi. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita tasaiseksi.

3. Lisää munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen.

4. Lisää kuivat aineet maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

5. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipannulle  (35x25), jolloin saat taikinalevystä paksumman. 

6. Paista 200 C n. 20 min, voit kokeilla kypsyyttä tikulla. Jos paistat taikinalevyn uunipellillä (ohuempi taikinalevy), paista n. 15 min.

7. Paloittele suklaa kattilaan kerman kanssa. Kuumenna sekoitellen, kunnes suklaa sulaa kermaan. Jos suklaaseos vaikuttaa liian paksulta, lisää kermaa.

8. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle.

Koristele esim. pakastekuivatuilla vadelmilla!