Tomaattinen jauheliha-perunalaatikko on superhyvä arkiruoka ja kaiken lisäksi helppotekoinen.
TOMAATTINEN JAUHELIHA-PERUNALAATIKKO
400 g jauhelihaa
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä murskattuna
3 rkl tomaattipyrettä
1 prk (500g) tomaattimurskaa
2 dl vettä
1 tl suolaa
2 tl kuivattua basilikaa
0,5 tl mustapippurirouhetta
1 tl sambal oelek-tahnaa
1 kasvisliemikuutio
7-8 perunaa viipaloituna
1. Pilko ja kuullota sipulit öljyssä. Lisää joukkoon jauheliha, paista kypsäksi.
2. Lisää joukkoon loput ainekset ja anna hautua n. 10 min.
3. Kastikkeen hautumisen aikana kuori ja viipaloi perunat.
4. Kaada jauhelihaseos uunivuokaan ja lado perunaviipaleet seoksen päälle siten, että viipaleet uppoavat kastikkeen sisään.
5. Paista 200 C, 1 h.
Ripottele kypsän laatikon pinnalle murustettua laktoositonta fetajuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatin paloja.
Tarjoa vihersalaatin kanssa!
Kommentit
Lähetä kommentti
Kommentit tervetulleita!