CASHEW-INKIVÄÄRIKANA

 

Cashew-inkiväärikana valmistuu todella nopeasti ja on taivaallisen hyvää. Inkivääri ja cashew-pähkinät komppaavat loistavasti yhteen. 

CASHEW-INKIVÄÄRIKANA 3:lle

300 g broilerin rintafilettä

1 dl cashew-pahkinöitä

1 varsisipuli

3 valkosipulinkynttä pilkottuna

2 rkl tuoretta inkivääriä pilkottuna

3 rkl soijakastiketta

2 rkl fariinisokeria

2 rkl vettä

1. Paahda cashew-pähkinät kuivalla pannulla.

2. Suikaloi rintafileet.

3. Kuullota tilkassa öljyä pilkottu varsisipuli, pilkottu inkivääri ja pilkottu valkosipuli. Ota seos pois pannulta.

4. Paista broilerisuikaleet kypsäksi. Lisää joukkoon sipuli-inkivääri-valkosipuliseos, soijakastike, fariinisokeri ja vesi. Hauduta hetki, kunnes fariinisokeri on kunnolla sulanut.

5. Sekoita lopuksi joukkoon paahdetut cashew-pähkinät.

Tarjoa keitetyn basmatiriisin kanssa!