Täytetyt paprikat ovat todella maukkaita. Täytteessä voi käyttää mitä tahansa itselle mieleistä raaka-ainetta. Ruokaisamman paprikoista saa, kun täytteessä käyttää, esim. jauhelihaa.
TÄYTETYT PAPRIKAT 3 kpl
3 paprikaa
1 prk säilöttyjä punaisia linssejä, esim. Go Green
1 sipuli
5 kpl aurinkokuivattua tomaattia
0,5 prk laktoositonta basilikatuorejuustoa
1 valkosipulin kynsi murskattuna
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippurirouhetta
Muutama laktoositon fetajuustopala murustettuna
1. Pese paprikat. Leikkaa kantaosa pois ja poista siemenet.
2. Esikypsennä paprikoita mikrossa 3-4 min (800W)
3. Pilko sipuli ja aurinkokuivattu tomaatti.
4. Kuullota sipulipaloja hetken tilkassa öljyä. Lisää joukkoon aurinkokuivatut tomaattipalat ja paprikoiden kannoista jääneet paprikaosat.
5. Valuta ja huuhtele linssit ja lisää ne pannulle. Lisää joukkoon myös tuorejuusto ja mausteet. Hauduta, kunnes tuorejuusto on täysin sulanut.
6. Täytä paprikat ja paista 200C 30 min. Lisää 15 min kohdalla paprikoiden pinnalle murustettu fetajuustoa ja paista vielä 15 min.
Pirskottele paprikoiden pinnalle rypsi- tai oliiviöljyä ennen tarjoilua!
Kommentit
Lähetä kommentti
Kommentit tervetulleita!