LETUT


Letut, lätyt tai ohukaiset, millä nimellä niitä on tottunut kutsumaankaan maistuvat herkulliselta, niin makean kuin suolaisen täytteen kanssa. Tässä lettutaikinaohjeessa käytetty kivennäisvesi tuo lettuihin mukavaa kuohkeutta.

LETUT n. 40 pientä tai 8 isoa

2 kananmunaa
5 dl kivennäisvettä
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
(2 rkl sokeria)
2 rkl öljyä

1. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki.
2. Sekoita joukkoon loput ainekset.
3. Anna taikinan turvota n 0,5 h.

Tarjoa lettujen kanssa vaniljakermavaahtoa ja pakastemustikoita.

Ripottele pinnalle lisäksi rouhittua suklaata!

Kommentit