KONDENSOITU KAURAMAITO

 

Vegaaninen kondensoitu kauramaito on todella helppotekoinen. Sitä pystyy käyttämään jäätelössä ja leivonnassa tavallisen kondensoidun maidon tapaan.

KONDENSOITU KAURAMAITO n. 3 dl

5 dl kaurajuomaa (rasvainen ja täyteläinen vaihtoehto)

2 dl sokeria

1. Mittaa ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.

2. Anna kiehua miedolla lämmöllä, niin että seos kuplii koko ajan 20-30 min. Sekoita muutaman kerran keittämisen aikana. 

3. Kaada maito pienempään astiaan. Jäähdytä jääkaapissa. Seoksen jäähtyessä, se paksuuntuu.