Näin joulun jälkeen on mukava syödä välillä vähän kevyemmin. Couscous-salaatti valmistuu todella nopeasti. Ruokaisamman salaatista saa, kun lisää joukkoon esim. paistettua kanaa.
COUSCOUS-SALAATTI 2:lle
0,5 kurkkua
0,5 punaista paprikaa
1 pieni punasipuli
1 valkosipulin kynsi
4 säilykepersikan puolikasta
2 dl keitettyä couscousia
4 rkl oliiviöljyä
4 rkl sitruunamehua
0,5 tl suolaa
Ripaus mustapippuria
1. Keitä couscous ohjeen mukaan.
2. Pilko salaatin ainekset ja sekoita kypsän couscousin joukkoon.
3. Lisää keskenään sitruunamehu, oliiviöljy, murskattu valkosipuli ja mausteet.
4. Lisää maustekastike salaatin sekaan. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
Nauti esim. paahdetun ruisleivän kanssa!
Kommentit
Lähetä kommentti
Kommentit tervetulleita!