PESTOKANAA UUNISSA

Simppeli ja maukas pestokana, niin arkeen kuin juhlaan! Pestokastike sopii mainiosti kanan maustamiseen.

PESTOKANAA UUNISSA 4:lle

400 g broilerin fileitä (maustamaton)
2 rkl valmista pestokastiketta
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippurirouhetta
0,5 tl paprikajauhetta
2 pientä punasipulia
0,5 punainen paprika
0,5 keltainen paprika
Ripaus suolaa
Ripaus mustapippurirouhetta

1. Sekoita broilerifileiden sekaan pestokastike, suola, mustapippurirouhe ja paprikajauhe. Anna maustua 0,5 h.
2. Pilko sipulit ja paprikat.
3. Kuullota sipulit ja paprikat tilkassa öljyä, lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
4. Laita broilerifileet uunivuokaan ja levitä sipuli-paprikaseos broilerifileiden päälle.
5. Paista 200 C 20 min tai niin kauan kunnes broileri on kypsää.

Tarjoa esim. couscousin ja maustamattoman turkkilaisen jugurtin kera!