TOMAATTINEN LINSSIKEITTO

Tässä tomaattisessa linssikeitossa yhdistyy pehmeällä tavalla mangon makeus ja chilin mausteisuus.

TOMAATTINEN LINSSIKEITTO 4:lle

1 sipuli
6 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta
3 rkl tomaattipyrettä
1 dl paseerattua tomaattia
2 dl punaisia linssejä
8 dl vettä
1 tl paprikajauhetta
1,5 tl chilijauhetta tai 1 tl chilihiutaleita
2 tl suolaa
0,5 tl mustapippurirouhetta

1 dl laktoositonta turkkilaista jugurttia
1 dl mangososetta

1. Huuhtele linssit hyvin lävikössä.
2. Kuullota silputtu sipuli öljyssä, lisää paprikajauho, chilimauste ja pilkotut aurinkokuivatut tomaatit.
3. Lisää paseerattu tomaatti ja tomaattipyre, suola ja mustapippurirouhe.
4. Lisää vesi ja linssit. Keitä linssiseosta pakkauksen ohjeessa annetun ohjeen mukaan.
5. Lisää valmiin keiton joukkoon jugurtti ja mangosose. Sekoita tasaiseksi.