RAIKAS KURKKUSALAATTI


Täydellinen kurkun ja limen liitto! Herkullinen lisäkesalaatti kalan ja kanan kanssa tarjottavaksi ja sopii myös noutopöydän salaatiksi.

RAIKAS KURKKUSALAATTI 2:lle

1 punasipuli
1 tuorekurkku

Salaatinkastike:

0,5 limen mehu
1 limen kuoriraaste (vihreä kuoriosa)
1 rkl sokeria
0,5 tl suolaa
1 tl rypsi- tai oliiviöljyä
Hyppysellinen mustapippurirouhetta

1. Raasta hyvin pestyn limen vihreä kuoriosa.
2. Sekoita salaatinkastikkeen ainekset kulhossa.
3. Halkaise kurkku ja poista siemenet lusikalla kaapimalla. Viipaloi kurkku pituussuunnassa juustohöylän avulla. Suikaloi sipuli.
4. Sekoita varovasti kurkku- ja sipulisuikaleet salaatinkastikkeen sekaan.
5. Anna salaatin maustua jääkaapissa väh. 1 h.




Kommentit